改めまして、今年もどうぞよろしくお願いします。新年最初のお料理は巷で人気の「塩麹」。 わたしの愛読マンガ「おせん」では すでに2001年には取り上げられていたのでした。 すばらしい！さっすが、おせんさん。 それではさっそく塩麹づくり。 マンガのレシ…