チップとチョコのおでかけ/どいかや ”だいすきなやきたてのピーナツパン”

大人になってから出会った絵本作家さんで
今とても好きな、どいかやさんの絵本です。
チリとチリリのシリーズも大好きだし、
このチップとチョコのシリーズもとってもかわいくて
思わずにっこりしてしまう、ほのぼのとしたお話しです。

チップとチョコはこいぬの兄妹で、
この「チップとチョコのおでかけ」では
おばあちゃんのおうちにおでかけをするのですが
そのおばあちゃんが作ってくれるピーナツパンがふたりは大好き。

やまもりのピーナツパン！
ピーナツの香ばしい匂いがおいしいんだろうな。
というわけで今回は、ミルクたっぷりのパンに。
いつものレシピのバターをピーナツバターにしてみました。

ピーナツバターはSKIPPYの粒入りのものにしました。

強力粉　　　　：　５００ｇ
砂糖　　　　　：　３０ｇ
塩　　　　　　：　７．５ｇ
スキムミルク　：　１０ｇ
イースト　　　：　１０ｇ
温水　　　　　：　５０ｇ
牛乳　　　　　：　３１０ｇ
ピーナツバター：　３５ｇ

これが混ぜた直後。この時点でピーナツの良い匂いがふんわり。
このフードプロセッサーの縁に届くくらいまで発酵をします。
結構ふくらむんですよね。
それで、生地を小さく切り分けて２０分間のベンチタイム。

成型をして仕上げ発酵を３０分ほど。
発酵時間は気温によってまちまちなので寒ければ少し長めに。
１８０℃で２０分焼いてできあがり。

オーブンを開けたとたん、ピーナツの香ばしい匂い！
パン焼いてて一番うれしいのが、オーブンを開けるこの瞬間。

やまもりのピーナツパンのできあがり。
ちいさいくていい匂いのパンがやまもりになっている
このしあわせ感。絵本の世界っていいな。

ピーナツの香りがかすかにふんわり。外はカリッと
中は牛乳がたっぷり入っていてしっとりもちもちです。
少し甘めの生地なので、なにもつけなくてもおいしいですよ。
もうちょっとピーナツっぽさがあってもいいかな
という気もするので強力粉に少しピーナツ粉を混ぜてみてもいいかも。
今度はピーナツ粉入りを試してみます。

焼き立てのパンの匂いには、ついつい誘われちゃいますよね。

チップとチョコのおでかけ

スキッピー　ピーナッツバター　スーパーチャンク　340g　原産国：アメリカ合衆国