ピザパイくんたすけてよ/角野栄子（作）・佐々木洋子（絵） ”おばけピザパイ”

以前、このおばけのアッチシリーズで「スパゲッティがたべたいよう」の
お日さまいろのスパゲッティを作りましたが
今回は「ピザパイくんたすけてよ」からアッチのピザパイです。
アッチはレストランの屋根裏に住んでいる小さなおばけなんですが
このレストランにお客さんが来なくなってしまったので
アッチがお客さんをたくさん呼び戻すためコックさんになって
考えたメニューが、おばけピザパイ。

まずはピザ生地作りから。分量は6人分（天板2〜3枚分）

強力粉　　　…２００ｇ
薄力粉　　　…１００ｇ
砂糖　　　　…１０ｇ
イースト　　…６ｇ
塩　　　　　…５ｇ
スキムミルク…２０ｇ
サラダ油　　…大さじ２と１/２
仕込み水　　…１９０ｇ

イーストはドライイーストを使ってますが、仕込み水の分量から
少しだけ温めたお水にイーストを入れて、溶いておきます。
全て混ぜてこねて、４０分発酵。２０分ベンチタイム。

さて、おばけピザパイを作ります。

ひとつはトマトソース、もうひとつはバジルソースで。
いつもは最後にチーズを乗せると思いますが
今日はおばけピザパイなので、チーズはソースの上に乗せて
その上に具材を置いていくのがポイント！

さて、具材を置いたら１８０℃のオーブンで１５〜２０分でできあがり。

じゃーん！おばけピザパイのできあがり！！
いろんな具材がいろんなピザに変身しちゃう、おばけピザパイ。

とにかく、いろんな材料を用意して好きな形に並べれば
作るのも、できあがりを待つ時間も、とっても楽しいですよね。
ピザってソースとチーズさえあれば、何を乗せてもおいしいし
ピザ生地も全部混ぜて発酵させるだけなので、意外とカンタンなのがすてき。
思うように生地がふくらまなくても、それはそれで焼いちゃえばおいしいです。
（実際、今回はちょっと発酵が甘かったんです。笑）

アッチの大活躍で、おばけピザパイは大人気。
レストランにもたくさんお客さんが来てくれるようになりました。

このアッチのシリーズ、知らなかったんですが、その後
おばけのソッチ、コッチも登場していて
「小さなおばけシリーズ」として結構たくさんの作品がありました。
また新鮮な気持ちで、読んだことのない作品を探してみようかなと思います。

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そしてそして、７月になってから
この「おいしい本棚」のページビューがなんと５０万を超えていました！
「お料理が趣味」ともいえないわたしが２０１０年６月からほそぼそと初めて約２年。
見てくださっているみなさまからコメントをいただいたりして
楽しく続けさせていただいてます。ありがとうございます。
これからも楽しんでいただけるような、おいしくて楽しい本や料理を
ご紹介していけたらなと思っていますので、どうぞよろしくお願いします。

ピザパイくんたすけてよ (ポプラ社の小さな童話 25 角野栄子の小さなおばけシリーズ)