きのう何食べた？/よしながふみ”おかずクレープ＆おやつクレープ”

「きのう何食べた？」3巻のクレープブランチ。
ふたりの夏休み初日、遅く起きた朝のブランチ。
おいしそうで楽しそう！と、いつかやりたかったメニューなんです。

まずはクレープの生地作り。

・バター　３０ｇ（無塩バターならここで塩を少々）
・小麦粉　１００ｇ
・砂糖　　２０ｇ
・卵　　　２個
・牛乳　　２５０ｃｃ

バターは弱火で溶かしておいて、小麦粉と砂糖を合わせて２度振るいます。
溶き卵を粉と合わせて良く混ぜて、牛乳を少しづつ加えて混ぜます。
最後に溶かしバターを入れてよくよく混ぜます。
ボウルにラップをかけて３０分以上、冷蔵庫で寝かせます。

生地を寝かせているあいだに、クレープの具を用意します。

おかず用にトマト、きゅうりを切って、レタスは適当にちぎります。
たまねぎとツナをマヨネーズであえておいて、ツナマヨ。それにハムエッグ。
おやつ用には、チョコレート５０ｇと牛乳４０ｃｃをレンジで加熱してチョコレートソースを。
バナナは斜めに切って、変色しないようにレモン汁をかけておきます。
プレーンヨーグルトやはちみつも。それから忘れちゃいけない生クリーム！

具が全部用意できたらクレープを焼きます。